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高雄聚餐餐廳推薦:伙燒山(串燒、熱炒、生啤酒) 
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註冊時間: 2018-08-14 11:33:02
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2018-10-03 19:17:44
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主要供應的餐點相當多元,像是日式燒烤、日式沙拉、精燉鮮湯、台川熱炒…..等,其中的熱炒部分的餐點更是融入川式風味,同時亦有別具風味的燒烤餐點,很適合三五好友或是小團體聚餐 。
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話說在前不久因南下高雄去找朋友,後來與幾位朋友相約聚餐時,在朋友的介紹之下來位在仁愛一街的這家頗具特色的餐廳。
伙燒山(串燒、熱炒、生啤酒)
店址:高雄市新興區仁愛一街100號
營業時間:17:00-01:00(周二公休)
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進門之後,店內的裝潢與一般的熱炒或是燒烤店很不一樣,真的很特別~瞧這櫃台前方的這艘船,其實不僅僅只是裝飾品,還是可提供多人一起享用美味餐點的餐桌哦!
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店內主要是選用木質的餐桌椅,而且雖然店內的空間不是很大,不過卻也給人很舒適的輕鬆感
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牆上也有推薦多樣人氣餐點之外,同時也會公告MENU上面找不到的隱藏版菜色哦!
伙燒山採用的是日式的半開放式廚房,同時在板前也備有數張高腳椅,若是想要近距離的觀看廚師們大展手藝,板前座位當然是不錯的選擇哦!
基本上店內採4人座的居多,所以也很適合一般三五好友或是家庭聚會
伙燒山目前在晚上五點至七點有推出$599雙人套餐或是四人套餐只要$1099,光看這菜色,都可以讓人吃的很飽足!
這是店家的MENU,主要供應的餐點相當多元,像是日式燒烤、日式沙拉、精燉鮮湯、台川熱炒之外,像店內的招牌~川蜀烤魚也可以另外加點配料。飲品的部份像是基本的啤酒、威士忌、日式清酒或是汽水果汁,也都一應俱全。
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特製紅茶$70:店家特製的紅茶,當靠近杯口時可以聞得到濃厚且特殊的微甜香氣,與一般店家供應的紅茶有很大的不同,而且喝起來一點也不會澀口。
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以大量的辛香料爆炒而成的肥腸,不僅香氣十足,而且每每咀嚼時更是會讓人口齒留香,而且帶點微辣感,是道很不錯的下酒菜!
整道餐點內除了主角的肥腸,還有加入特殊香氣的蓬藕片
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這道料理採用的程序多工且複雜,將新鮮的鱸魚洗淨之後,先以炭火熳焙後溫烤,再加入主廚獨家的川蜀配料秘製配方,細細烹煮而成,至於辣度也可以依客人喜好加減。同時內面的配料也相當的豐富,像是菇類,筍片…..等,都還可以另外加點。
由主廚獨家秘方的川蜀配料製作而成,光看內面使用的辣椒及辛香料就有好多種,上桌前不僅飄散著香氣,更是店內的招牌餐點之一,喜歡吃川味的朋友可不要錯過了!
選用新鮮的整隻鱸魚,不僅吃起來沒有腥味之外,鮮美的魚肉裹上麻辣醬汁,不僅夠味更帶勁,而那辣中帶麻的口感,會讓人想要一嚐再嚐!
店名:伙燒山(串燒、熱炒、生啤酒)
店址:高雄市新興區仁愛一街100號
電話:07-211-7858
營業時間:17:00-01:00(周二公休)

資料來源:Yahoo奇摩旅遊網友投稿


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