「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！

木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。

【這樣挑選木瓜】
1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。

【木瓜營養價值】
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
【注意事項】
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
資料轉自:華人健康網

木瓜是水果之王